集客コストは必ずかかるものです。
ウェブ広告、チラシ広告、有料掲載のサイトなどコストをかければ結果も出やすいでしょうがどうしても「お金」がかかるものです。
そこで客単価を上げ、利益を出し、そこで得た利益を広告費に回せる方法をお伝えします。
基本的には客単価アップの手法ですので他のメニュー改善にも使えます。
■やる事はとてもシンプル
例として、あなたの美容室のカット&カラーの料金が１００００円だとします。
このメニューに付加価値を付けた２つの料金のカット&カラーメニューを作ります。
（例題ですのでご自身の美容室に落とし込んでください）
①カット&カラー １００００円
②カット&カラー（〇〇付） １１０００円
③カット&カラー（〇〇〇〇全て込み）１３０００円
これはメニューをお客さんに選んでもらうためのもので、美容師側から無理にオススメしなくとも、②の１１０００円のメニューを選択するお客さんが多くなるのです。
面白いもので心理的に無難なものを選ぶ傾向が人にはあるので、②を選択する人が多くなりやすいのです。
元々あるメニュー料金は変えず、追加のメニューを２つ増やすだけでいいので、明日からでもやれます。
このやり方は、お客さんに無理にオススメしなくてもいいので押し売り感覚は無いのでスタッフさんの精神的負担が無いのが良いですね。
もちろんお客さん側も押売りされた感が無いので失客の心配も少ないでしょう。
たったこれだけの事で客単価が上がります。
店内ポップや、シートを作りお客さんにご案内するだけですのでトライしてみて下さい。
これで利益が生まれたら、広告費に投資をし、そこで得た利益をまた広告投資をして集客→増収益→広告投資→集客の好循環のサイクルを生み出してみてはいかかでしょうか？
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